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Gebratenes Spargelragout

Ein leckeres Gericht mit „integriertem Zellschutz“ (kaltgepresstes Traubenkernöl), gebratenes Spargelragout, ist beispielsweise ein Spargelragout mit Traubenkernnudeln. Folgende Zutaten benötigen Sie für 4 Personen:

1 kg Spargel,
3 Frühlingszwiebeln,
10 Kirschtomaten,
3 EL kaltgepresstes Traubenkernöl,
3 EL Bio-Apfelsaft,
Salz,
Pfeffer,
Cayennepfeffer,
1 TL Basilikumpesto,
1 TL Traubenkernsenf,
etwas Sahne,
500 g Traubenkernnudeln.


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