Die Wissenschaft hat festgestellt, dass bei Stoffwechselprozessen im Körper auch aggressive Teilchen entstehen, die sogenannten Radikale. Diese können die Zellen schädigen. Doch sie kennt auch einen natürlichen Gegenspieler – Polyphenole. Diese in Granatäpfeln nachgewiesenen “Vitamine des 21. Jahrhunderts” werden besonders als Radikalfänger geschätzt.
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